Category: Resep

Cara Membuat Kolak Pisang Tanpa Santan

Cara membuat kolak pisang sebenarnya tidak terlalu sulit. Namun, bagi Anda yang sedang diet, keinginan makan kolak pisang pasti menjadi beban tersendiri, karena banyak mengandung santan. Untungnya, kali ini Anda dapat benapas lega, karena ada cara membuat kolak pisang tanpa menggunakan santan. Menarik, bukan!

Kolak adalah masakan yang terbuat dari bahan baku pisang atau singkong atau juga dengan bahan lain seperti kacang hijau. Umumnya, makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih, dibuat dengan rebusan dengan santan dan gula merah sebagai kuahnya. Untuk membuat kolak juga bisa menggunakan gula pasir bagi yang tidak suka gula merah atau gula aren. Namun untuk membuat kolak lebih baik Anda bisa menggunakan campuran gula merah.

Cara membuat kolak pisang sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah

Akan tetapi, kali ini Anda akan mencoba resep cara membuat kolak pisang tanpa menggunakan santan. Membuat kolak pisang, sama halnya dengan membuat kolak yang lain, karena pada dasarnya membuat kolak cukup mudah dibuat.

Ingin tahu cara membuat kolak pisang yang enak dan disukai banyak orang? Ya, jika Anda ingin membuat kolak pisang, sangat penting memperhatikan resep kolak pisang di bawah ini. Karena resep berikut ini adalah resep langka yang wajib Anda coba. Jadi bagaimana cara membuatnya? Yuk, ikuti beberapa tips dan cara membuat kolak pisang berikut ini.

Cara Membuat Kolak Pisang Tanpa Santan yang Nikmat 

Bahan-Bahan membuat kolak pisang

  • 6 buah pisang raja matang dan kualitasnya masih segar.
  • 500 ml air kelapa muda.
  • 500ml susu UHT (opsional).
  • 2 buah gula merah.
  • 2 lembar daun pandan.
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk.
  • Garam secukupnya.

Cara membuat kolak pisang

  • Masukkan susu THT, gula merah, vanili bubuk dan daun pandan ke dalam panci.
  • Rebus sampai gula larut dalam air.
  • Kemudian masukkan air kelapa, pisang dipotong-potong dan gula pasir ke dalam rebusan, didihkan dengan api kecil sampai pisang berubah warna.
  • Jangan lupa aduk terus waktu merebusnya, hal ini bertujuan agar susu tidak pecah dan tidak menggumpal.
  • Biarkan agak matang sambil diaduk. Sajikan dalam gelas saji.

Informasi tambahan:

  • Jangan memetik pisang yang terlalu matang, karena akan membuat pisang menjadi sangat lunak saat dipanaskan.
  • Pisang yang terlalu matang atau terlalu lunak sudah tidak layak lagi digunakan sebagai bahan kolak pisang.
  • Aroma kolak pisang bisa tercium dengan tambahan daun pandan.
  • Penambahan sedikit garam akan memperkuat rasa, jangan terlalu banyak gula, karena akan diperkuat dengan penambahan rasa garam.
  • Kolak pisang yang enak biasanya ditentukan dari pisang dan kuah air kelapa.
  • Pisang yang keras menjadi lebih enak di lidah. Air kelapa muda memiliki dengan rasa manis yang pas juga menentukan rasa kelezatan kolak pisang.

Nah, itulah resep dan cara membuat kolak pisang spesial tanpa santan yang bisa Anda coba. Jangan lupa, jika Anda akan membuatnya dalam jumlah banyak, takaran bahan-bahannya harus proporsional dengan di atas. 

Cara membuat kolak pisang tidak hanya mudah dibuat dan memerlukan bahan yang simpel, tetapi juga rendah kalori. Sehingga makanan ini sangat cocok untuk Anda yang sedang menjalankan program diet. Sajian kolak pisang enak disantap saat musim hujan. Masakan ini bisa menambah keakraban suasana keluarga yang hangat. Semoga bermanfaat dan selamat mencobanya.